姜片糖

姜片糖的做法步骤

1. 第1步.

   生姜去皮切片，切好的姜片可以放少盐掩半小时，清水冲洗后再炒。也可不掩。用盐掩过的生姜不太辣

2. 第2步.

   生姜，冰糖，水放入双立人不锈钢锅中开中火煮

3. 第3步.

   炒到糖开始起大泡泡转炉心小火。

4. 第4步.

   炉心小火一直翻炒，看到锅边开始挂白色霜糖关火。利用锅具余温继续翻炒。

5. 第5步.

   炒干后的姜片糖成品。

6. 第6步.

   推荐使用双立人中式炒锅