南瓜馒头

南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟捣成泥，加入适量白糖，奶粉，面粉，温水化开酵母粉倒进面粉里，酵母粉用小汤勺小半勺，多了会苦，一起用筷子搅拌成絮状，然后用手开始揉，如果手感比较稀粘手，继续加粉揉至光滑发酵，天冷可以隔盆放温水里发酵！

2. 第2步.

   发酵好的面团要比之前大两倍，用手指戳一下面团，不会反弹。

3. 第3步.

   发酵后的面团也要用力揉，这一步很关键，揉到切开面团没有大的蜂窝眼为止，这一步揉得越久，馒头最后蒸出来会越蓬松。！

4. 第4步.

   然后就是开始做造型了，我这次做了玫瑰花卷和小刺猬的，小刺猬里面有包自己做的红豆沙。

5. 第5步.

   小刺猬看着是不是很可爱？眼睛用黑芝麻来做。

6. 第6步.

   做好造型之后，然后醒发20分钟上锅再蒸。

7. 第7步.

   水开之后蒸大概12-15分钟就可以了，自己做的味道很好哟！