
广州特产南乳花生🥜…一种可以吃出肉香的花生,今天咱们试做下烤箱版……
| 花生米 | 380克 |
| 盐 | 15克 |
| 红腐乳 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 甘草 | 15克 |

食材准备就序……

将腐乳加水用勺子碾碎成糊状

锅里加清水、腐乳汁、八角、甘草(没有甘草可以加少许白糖,加甘草是为了口感回甜)同煮,沸腾后煮10-15分钟。

煮好后关火浸泡1小时

浸入味的花生滤出剩余水份

滤干水的花生平铺在烤盘上,调料不要扔掉,同烤味道会更香。

烤箱上下火150度烤45分钟,中途要翻动几次,让花生受热均匀。

烤好后放凉即可密封保存,脆香可口…随拿随吃……
因为是煮过的花生,含水量比较重,所以需要降低温度延长时间烤制!