增肌减脂餐:什锦炒牛肉

增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法
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增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法说明

作为一名营养师的瑜伽教练,具有烘焙技能的我给全国各地很多减脂人群指导过营养餐,对于每一餐都是认真评估指导,这份减脂餐是我研究后实操菜谱,也是我喜爱的一份减脂餐,经常在瑜伽馆里做这道菜。希望崇尚健康生活有规律你和我一样热爱这道增肌减脂餐~

食物营养成分:
热量:300大卡
主食:芋艿
蛋白质:牛里脊
植物蛋白:胡萝卜、洋葱、青椒

增肌减脂餐:什锦炒牛肉的食材和调料

牛肉200g
料酒少许
生抽少许
半个
芋艿2个小约50g
青椒一个
胡萝卜半根
黑胡椒蛋清少许
1/2勺

增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第1步

    菜场让店主把里脊牛肉切片,自己切也可以,我比较懒😂 放入小美篮子里5分钟/50度/5速清洗后加入料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉揉捏,可以只加料酒也可以,加后者口感会更好。

  2. 第2步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第2步

    加入点薄盐生抽

  3. 第3步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第3步

    揉捏均匀后放置,或保险膜包好冰箱冷藏,这个时间刚好可以去准备其它材料啦

  4. 第4步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第4步

    芋艿记得切薄薄的片,易于煮熟

  5. 第5步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第5步

    看着不错吧

  6. 第6步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第6步

    锅内加入橄榄油,油类根据自己来选择,因为每一种油的成分不一样,饱和脂肪酸分类在各种油内,所以我们平时要准备不同种类的油食用,营养更均衡。

  7. 第7步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第7步

    3分钟/120/小勺爆热,这里的时间是3秒哦,大家不要看错了,我是最后才拍哒

  8. 第8步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第8步

    加入蔬菜类盖好

  9. 第9步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第9步

    5分钟/120/小勺

  10. 第10步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第10步

    盖好盖子还有小盖子也不要忘记啦

  11. 第11步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第11步

    第一次烧好的蔬菜

  12. 第12步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第12步

    从冰箱拿出牛肉放入

  13. 第13步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第13步

    先1速混拌1分钟,然后改成小勺,记住了,这里不是全部1速,小美可以自己在烧的时候你随意调整时间速度。

  14. 第14步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第14步

    最后加入2/1勺盐,

  15. 第15步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第15步

    小美自己搞定,我去练瑜伽啦🧘‍♀️

  16. 第16步.增肌减脂餐:什锦炒牛肉的做法步骤 第16步

    完成的什锦牛肉,这样一份热量只有300大卡,并且有主食哦,作为减脂餐这样一份就够了,可以再加点其它蔬菜。加餐水果、坚果、酸奶等。低脂增肌营养餐搞定。

小贴士

芋艿:芋艿既是蔬菜又是主食,含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能 解毒,对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

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