笋干老鸭煲（高压锅版）

笋干老鸭煲（高压锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好所有食材

2. 第2步.

   香菇提前泡发至软

3. 第3步.

   笋干提前泡发至软

4. 第4步.

   老鸭洗净切件，内脏喜欢就留下，不喜欢就扔了

5. 第5步.

   泡好的香菇去蒂洗净

6. 第6步.

   泡好的笋干剪去老的部分，洗净，撕成条状

7. 第7步.

   生姜洗净之后切成薄片

8. 第8步.

   冬笋处理好之后洗净切成薄片

9. 第9步.

   香肠稍微冲洗一下之后切成薄片

10. 第10步.

    风肉稍微冲洗一下之后切成片

11. 第11步.

    锅内煮适量清水

12. 第12步.

    水开后放入二分之一的生姜片

13. 第13步.

    并且加入适量料酒

14. 第14步.

    下老鸭

15. 第15步.

    大火煮2.3分钟

16. 第16步.

    煮好的老鸭用流动水冲洗干净表面的浮沫

17. 第17步.

    控干水分，备用

18. 第18步.

    锅内煮适量清水

19. 第19步.

    水开后下冬笋

20. 第20步.

    煮2分钟去涩

21. 第21步.

    捞出，控干水分，备用

22. 第22步.

    下风肉，用水的余温去一下油脂

23. 第23步.

    捞出，控干水分，备用

24. 第24步.

    全部食材放入高压锅

25. 第25步.

    加入适量清水，并且加适量料酒

26. 第26步.

    盖上锅盖，大火开煮

27. 第27步.

    待高压锅气阀上升，转小火，煮35-40分钟

28. 第28步.

    煮好之后加一小勺细盐

29. 第29步.

    加一小勺鸡精

30. 第30步.

    搅拌均匀，即可

31. 第31步.

    好诱人

32. 第32步.

    成品图

33. 第33步.

    成品图