牛肉松烤箱版

牛肉松烤箱版的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗干净，切大块

2. 第2步.

   加入姜片，倒入料酒，先在开水里过一遍，汆掉血水

3. 第3步.

   然后洗掉浮沫，倒掉血水，再放入高压锅，加入盐、适量清水、八角、桂皮、姜片、葱段或者大蒜头煮三十分钟直到牛肉软烂筷子可以插入肉块

4. 第4步.

   煮好的肉拿出来用擀面杖压碎

5. 第5步.

   压完的牛肉加入事先备好的酱油、糖、油，然后放入料理机打碎

6. 第6步.

   烤盘上铺上锡纸将打碎的牛肉均匀地铺满，放入烤箱，先用4D热风模式160度烤30分钟，每隔六七分钟打开烤箱翻动一下

7. 第7步.

   30分钟后拿出来再用料理机打一遍，打得更碎，然后再放回烤箱，4D热风模式110度再烤30分钟左右，当然烤的过程中要经常翻动，知道肉松烤的酥酥的，也可以在最后十分钟的时候放点白芝麻，这样更香

8. 第8步.

   最后装瓶密封，当零食或者拌饭都可以，我们家小朋友很喜欢吃