周黑鸭改良版

周黑鸭改良版的做法
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周黑鸭改良版的做法说明

拿去讨好你周围的女同胞吧~

周黑鸭改良版的食材和调料

料酒一瓶
啤酒一听
辣椒随心情,想吃辣就多放
花椒一小把
香叶4片
桂皮大拇指长短一段
6片
生抽200毫升
老抽100毫升
大拇指大小两块(指头细的放三块)
零件我用的一斤鸭翅,一斤

周黑鸭改良版的做法步骤

  1. 第1步.周黑鸭改良版的做法步骤 第1步

    洗净鸭爪爪,鸭翅,鸭脖子,鸭肠等等,只要你想做的(我拿鸭翅和爪子做的,超市只能买到这两样)

  2. 第2步.周黑鸭改良版的做法步骤 第2步

    倒入料酒,啤酒,生抽,老抽~ 重说三:不要放水,不要放水,不要放水 然后放入各种调料

  3. 第3步.周黑鸭改良版的做法步骤 第3步

    大火烧开,转中小火,炖1至2小时

  4. 第4步.周黑鸭改良版的做法步骤 第4步

    大火收汁,家里生抽还剩一点点,上图是只加了一点点生抽的,不影响口感味觉,颜色略浅

小贴士

收完汁记得盖锅盖,防止水分流失,保持食材湿润好看,防止上层食材干瘪
吃辣多放辣椒,吃麻多放花椒,藤椒,自行发挥,自由度大,怎么都好吃!

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