会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!

会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法
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会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法说明

吃个盒子蛋糕既然还能拉丝?!原来小北的这款草莓麻薯蛋糕暗藏玄机。软糯的麻薯拉丝带了牛奶的香气,让盒子蛋糕拥有了更丰富的口感,不再是单调的奶油蛋糕搭配。即使冷藏到第二天,拉丝效果也能保持住。

会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的食材和调料

蛋糕片和鲜奶麻糬
A蛋清50g
细砂糖38g
柠檬汁1.25g
B牛奶25g
细砂糖18g
色拉油25g
低筋面粉38g
蛋黄32g
C细砂糖15g
木薯淀粉11g
牛奶160g
卡仕达奶油
A牛奶125g
淡奶油12.5g
香草小半根
B蛋黄22.5g
细砂糖22.5g
低筋面粉6g
玉米淀粉11g
黄油12.5g
C淡奶油500g
草莓适量

会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤

  1. 第1步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第1步

    将色拉油、牛奶、细砂糖和一半蛋黄一起倒入盆中搅拌均匀

  2. 第2步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第2步

    过筛加入低筋面粉拌匀

  3. 第3步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第3步

    再加入剩下的蛋黄搅拌均匀备用

  4. 第4步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第4步

    在蛋清中加入柠檬汁一起打发

  5. 第5步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第5步

    打发的过程分三次加入细砂糖

  6. 第6步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第6步

    打至蛋清可以拉出弯钩

  7. 第7步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第7步

    然后分两次加入到蛋黄糊中拌匀

  8. 第8步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第8步

    将拌匀的面糊到入烤盘

  9. 第9步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第9步

    用工具铺平

  10. 第10步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第10步

    放入上火190度下火175度的烤箱

  11. 第11步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第11步

    烤10分钟左右

  12. 第12步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第12步

    最后取出放凉备用

  13. 第13步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第13步

    将细砂糖、木薯淀粉和牛奶一起倒入奶锅中

  14. 第14步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第14步

    最用小火煮至浓稠状态

  15. 第15步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第15步

    然后放凉

  16. 第16步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第16步

    倒入裱花袋中备用

  17. 第17步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第17步

    将草莓切片、切粒备用

  18. 第18步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第18步

    再将放凉的蛋糕片用模具压出小片备用

  19. 第19步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第19步

    将细砂糖和蛋黄一起倒入盆中拌匀

  20. 第20步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第20步

    再加入低筋面粉和玉米淀粉一起拌匀

  21. 第21步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第21步

    把牛奶和淡奶油一起倒入锅中

  22. 第22步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第22步

    然后加入香草荚

  23. 第23步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第23步

    用大火煮开

  24. 第24步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第24步

    再过筛加入到之前的蛋黄糊中

  25. 第25步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第25步

    一边搅拌一边加入牛奶混合液

  26. 第26步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第26步

    直到全部加完,搅拌均匀

  27. 第27步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第27步

    将拌匀的蛋黄糊重新倒入锅中

  28. 第28步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第28步

    用小火煮至浓稠

  29. 第29步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第29步

    然后加入黄油拌匀

  30. 第30步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第30步

    再放凉备用

  31. 第31步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第31步

    将淡奶油倒入盆中

  32. 第32步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第32步

    打至6成发

  33. 第33步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第33步

    然后把之前的卡仕达酱打软

  34. 第34步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第34步

    再加入到淡奶油里

  35. 第35步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第35步

    一起打发至8成发

  36. 第36步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第36步

    再装入裱花袋备用

  37. 第37步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第37步

    去两个小盒子,底下放一层备好的蛋糕片

  38. 第38步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第38步

    周围放上一层切好的草莓

  39. 第39步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第39步

    再挤上一层准备好的鲜奶麻糬

  40. 第40步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第40步

    再挤上一层卡仕达奶油

  41. 第41步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第41步

    再放上一层草莓粒

  42. 第42步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第42步

    然后依次叠加操作

  43. 第43步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第43步

    最后一层抹平

  44. 第44步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第44步

    在全部弄好后的盒子上放上一点草莓和巧克力装饰

  45. 第45步.会拉丝的草莓麻薯盒子,草莓控不能忍!的做法步骤 第45步

    最后撒上一层糖粉即可

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