受到很多泡面做成饼的启发，刚好手边有好多碎面，就脑洞大开成就这个饼啊☺
| 鸡蛋 | 2个 |
| 碎面 | 50g |
| 老坛酸菜 | 一包 |
| 酱油 | 一勺 |
我用的是黎记竹升面的碎面饼，用热水泡软，倒去多余的水，打蛋，加酸菜，搅匀。根据个人喜好可以加少量盐过其它调料。
电饭锅涂上油，或者蛋液里加点也可以。我选了“热饭”模式，然后就可以等它自己好了。 上图是背面
出锅后加上一勺酱油，超好吃呀！！！ 有点疏松结构，比较结实的口感，有点辣味。 当然也可以根据个人喜好不加而加其它调料。但我真心推荐，就是模拟煎蛋配酱油的口感啊。
1.可以加些蔬菜进去，营养更均衡啦～ 我手边只有方便面里的老坛酸菜，所以就加了一包，但这个有点酸辣的口感和面和鸡蛋真的超搭的诶，但不建议放多，感觉味道会变奇怪，也会太咸了。
2.加油是为了口感更好，有点煎的感觉。
3.我开了电饭煲就没有再管，等它自己跳的，大概三十分钟的样子。