肉松卷

肉松卷的做法步骤

1. 第1步.

   和面 把面粉，糖，盐，酵母，鸡蛋液，牛奶都倒进厨师机里，开到1档

2. 第2步.

   揉到面团可以拉出膜

3. 第3步.

   加入黄油继续揉

4. 第4步.

   揉到可以拉出手套膜就可以

5. 第5步.

   面团放进烤箱发酵，温度36，时间40分钟

6. 第6步.

   取出面团，手指沾点面粉，面团戳个洞，不回缩即可

7. 第7步.

   把面团拿出，排气，揉成团，醒面15分钟，再把面团擀成28*28的宽度，放进烤盘，用叉子在面皮上戳洞洞

8. 第8步.

   戳好洞洞后再次放进烤箱发酵，36度40分钟后取出

9. 第9步.

   如图

10. 第10步.

    刷上蛋液

11. 第11步.

    洒上芝麻和葱花(LG一直催催催，后面照片没拍)烤箱160度预热好，把肉松卷放进去烤15分钟，表面有点焦黄就可以取出了 温度最好根据自己家烤箱来定哦！有的烤箱180可能就会焦了

12. 第12步.

    取出面饼，倒扣，刷上沙拉酱，肉松，趁热卷起来，卷之前要在面饼上划几刀，这样肉松卷不容易断裂。

13. 第13步.

    卷好以后用油脂包好，固定

14. 第14步.

    定型后，切开，两头沾上沙拉酱和肉松 美味开吃啦😋