10寸彩色戚风蛋糕
10寸彩色戚风蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 135克 |
| 植物油 | 60克 |
| 柠檬汁 | 2滴或（白醋2滴） |
| 糖（蛋黄用） | 35克 |
| 糖蛋白用 | 70克 |
| 植物色素粉红色 | 5克 |
| 植物绿色色素粉 | 5克 |
| 植物紫色色素粉 | 5克 |
| 泡大粉 | 2克 |
10寸彩色戚风蛋糕的做法步骤
- 第1步.
分离后的蛋清
- 第2步.
分离后的蛋黄
- 第3步.
牛奶白糖和植物油混合好
- 第4步.
加入面粉
- 第5步.
拌匀
- 第6步.
蛋清打发放3分之一到蛋黄里拌匀
- 第7步.
拌匀后到入剩下的蛋白里拌匀
- 第8步.
分别加入色素粉
- 第9步.
倒入模具开烤
