鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   备好葱，姜和蒜

2. 第2步.

   牛里脊切丝后放入盐，酱油，胡椒粉和湿淀粉腌制备用

3. 第3步.

   红萝卜切丝

4. 第4步.

   泡发的木耳切丝

5. 第5步.

   莴苣切丝

6. 第6步.

   将莴苣丝，胡萝卜丝和木耳丝焯水

7. 第7步.

   锅中倒油炒制腌好的肉丝(肉丝不用炒太熟，之后还需要烹饪，防止肉太老)

8. 第8步.

   锅中倒油放入剁椒炒出红油和香味

9. 第9步.

   再放入葱姜蒜

10. 第10步.

    放入肉丝和配菜，调入酱油 ，醋，盐和糖，出锅前再勾芡即可。