圣诞款肉桂苹果蛋糕

圣诞款肉桂苹果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料。

2. 第2步.

   配方中的苹果丁与20克细砂糖，一小勺肉桂粉和一小勺肉豆蔻粉混合腌制半小时

3. 第3步.

   200克无盐发酵黄油切小块放入厚底锅中，小火融化煮至微褐色伴有坚果香气即可，放一旁待用

4. 第4步.

   鸡蛋3个（约150克）加入100克细砂糖搅打均匀，无需打发

5. 第5步.

   将50克牛奶与3滴香草精加入步骤3的蛋糊中搅拌均匀

6. 第6步.

   混合200克低筋面粉与5克泡打粉，过筛筛入步骤5中

7. 第7步.

   用橡皮刮刀翻拌至看不到干粉，切勿过度搅拌以致起筋

8. 第8步.

   将融化的热黄油倒入步骤7的面糊中，翻拌均匀，可能会觉得油很多，耐心一点，一会儿就吸收了！

9. 第9步.

   加入腌制好的苹果丁翻拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏静置1小时以上，此步骤不可省略～ 将面糊装入裱花袋挤入模具中

10. 第10步.

    预热好的烤箱180度中层烤15-20分钟，请根据自家烤箱及模具大小调整时间～ 最后一两分钟可移至烤箱上层上色！

11. 第11步.

    挤入玛德琳模具中，就是漂亮的贝壳啦～

12. 第12步.

    成品展示～