鸡蛋不用打发的蒸蛋糕

鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法
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鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法说明

朋友告诉我一个蒸发糕的简单方法。我把用料稍做调整,放入小杯中蒸,就成了蛋糕。

鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的食材和调料

普通面粉 150g
玉米面 150g
鸡蛋 1只
酵母粉 5g
20-40g
牛奶 250ml
葡萄干 20g

鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法步骤 第1步

    所有用料

  2. 第2步.鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法步骤 第2步

    牛奶不要太凉,最好温的。

  3. 第3步.鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法步骤 第3步

    调成面糊

  4. 第4步.鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法步骤 第4步

    将所有用料(除葡萄干外)混合,调和成面糊,倒入容器八成满,撒上葡萄干,或将葡萄干摆放在容器底部,醒发半个小时。蒸锅内放水,水开后上锅蒸15-20分钟(视容器大小而定)即可。

  5. 第5步.鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法步骤 第5步

    松松软软

  6. 第6步.鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法步骤 第6步

    不甜不腻

  7. 第7步.鸡蛋不用打发的蒸蛋糕的做法步骤 第7步

    成品形状。

小贴士

倒入面糊前,容器边缘涂抹些油,以免沾在容器壁上。

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