香葱|软曲奇

香葱|软曲奇的做法
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香葱|软曲奇的食材和调料

低筋面粉100克
黄油80克
20克
泡打粉2克
2克
淡奶油15克
高粉20克
蛋黄一个
适量

香葱|软曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    1.把低粉高粉糖粉泡打粉混合过筛装好待用!

  2. 第2步.

    2,黄油室温软化后打发1.5倍大,加入2克盐,继续打发!

  3. 第3步.

    3,把粉类加入打发好的黄油里,搅拌均匀,再加去小葱,小葱剪碎!

  4. 第4步.

    4,混合好的面团放入冰箱冷藏一小时左右,拿出來整形即可,我每个18克左右,可以做15个!大小随意!

  5. 第5步.香葱|软曲奇的做法步骤 第5步

    5,最好在烤盘上整型,因为天气热黄油融化后有点粘,整好型后上面放一点点盐,适量不要太重手,最好还海盐,味道更好!最后放入烤箱180度,烤11分钟!

小贴士

第一次写菜谱,多多指教!
如果想吃脆一点可以多烤两分钟,
做出来的软曲奇是酥软可口的!
有不明白的直接留言,谢谢

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