网红【雪花酥】❄️

网红【雪花酥】❄️的做法
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网红【雪花酥】❄️的做法说明

最近网红雪花酥,跟风的我就做一个经典版吧,要是我不犯懒的话,后续再出别的味道吧!

网红【雪花酥】❄️的食材和调料

棉花300克
花生65克
黄油55克
奶粉120克
蔓越莓80克
饼干200克
1克

网红【雪花酥】❄️的做法步骤

  1. 第1步.网红【雪花酥】❄️的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,蔓越莓和花生碎是同时放入锅中的,所以可以提前搅拌均匀

  2. 第2步.网红【雪花酥】❄️的做法步骤 第2步

    在锅中加入黄油,一定要注意把黄油均匀地涂抹在锅壁上,要用不粘锅哦~不粘锅也一定要都涂抹均匀!!!

  3. 第3步.网红【雪花酥】❄️的做法步骤 第3步

    倒入棉花糖,开始搅拌,不停翻拌,直到融化为止

  4. 第4步.网红【雪花酥】❄️的做法步骤 第4步

    棉花糖完全融化后,加入奶粉和盐,快速翻拌均匀,不要让棉花糖糊掉哦~

  5. 第5步.网红【雪花酥】❄️的做法步骤 第5步

    在看不见干粉以后,倒入花生和蔓越莓,快速用刮刀搅拌均匀

  6. 第6步.网红【雪花酥】❄️的做法步骤 第6步

    之后迅速加入小饼干,可以关火了,然后用刮刀搅拌,可以戴手套辅助,但是小心烫手哦

  7. 第7步.网红【雪花酥】❄️的做法步骤 第7步

    放入模具中,压平,晾凉

  8. 第8步.网红【雪花酥】❄️的做法步骤 第8步

    取出,用刀切成小块,(可以撒上一些奶粉,增强口感)

  9. 第9步.网红【雪花酥】❄️的做法步骤 第9步

    包装+摆拍

小贴士

1.一定要用不粘锅,要不然很容易糊的
2.开中小火,小火的话,棉花糖不容易融化,大火容易受热不均
3.加奶粉是在控制雪花酥的软硬程度,可以看情况调节
4.如果感觉太甜了,可以选择无糖奶粉
5.加盐是为了增加口感

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