3分钟五星级炒嫩蛋 | 有啥做啥

3分钟五星级炒嫩蛋 | 有啥做啥的做法步骤

1. 第1步.

   就是这个超好吃的脆猪肉干，纸一样薄，很干很脆，吃起来不会油汪汪的，超香啊

2. 第2步.

   拿了小半片，装保鲜袋里，擀面杖碾碎。这样做的碎末方便好用，好收拾

3. 第3步.

   三个蛋，碗边磕开，蛋白蛋黄都要。打打打到均匀。加些调味盐 如果想炒蛋颜色浅，更滑，可以加点牛奶 如果想炒蛋颜色黄，可以加多一个两个蛋黄

4. 第4步.

   随手加脆猪肉干碎碎，我加了三下吧。 多少量看心情 做好了发现炒出来有点甜味，可能是这个肉里带的，虽然空口直接吃并不甜的

5. 第5步.

   不粘锅，热油。黄油香，色拉油也行省事的

6. 第6步.

   中火！ 倒入蛋液。不是中式猛火快炒。 然后这样用铲子平拨，动作连贯，就各种角度拨，或者形容是推铲子，刮蛋液

7. 第7步.

   没几下，嫩嫩滑炒蛋已经有点样子了 就继续拨，推铲子。

8. 第8步.

   最后堆起来，再撒撒脆脆肉干，加点口感层次

9. 第9步.

   最后一点胡椒粉，香菜叶子点缀下，装盘美美哒～