鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，加入少许淀粉和水，抓均匀，然后用力摔打一分钟

2. 第2步.

   青椒切丝

3. 第3步.

   胡萝卜切丝

4. 第4步.

   木耳泡发后切丝

5. 第5步.

   葱姜蒜切片

6. 第6步.

   油锅放入腌制好的肉丝快速滑散至变色，盛出备用

7. 第7步.

   再次起锅，倒油，放青椒丝炒至微微变软，盛出备用

8. 第8步.

   胡萝卜翻炒至变软后，盛出备用

9. 第9步.

   入耳快速翻炒一分钟盛出备用

10. 第10步.

    重新起锅，油烧热后，放入葱姜蒜翻炒片刻，放入调制好的豆瓣酱。这里的豆瓣酱是提前将郫县豆瓣酱和少许剁椒混合剁碎制成。

11. 第11步.

    将之前滑熟的各种材料倒入锅中翻炒，依次加入少许生抽、蒸鱼豉油、蚝油、料酒、白糖、少许盐调味，翻炒两分钟，出锅前沿锅边淋入少许醋调味

12. 第12步.

    色香味俱全🤤超级下饭，今天老公吃了三碗饭，超有成就感，感觉自己棒棒哒👍😄