自制柿子干(暖气烤)

自制柿子干(暖气烤)的做法
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自制柿子干(暖气烤)的做法说明

H mart 买了一箱超漂亮的鸡心柿,结果发现太涩,灵机一动改做柿子干,因为是鸡心柿,制作过程中也没办法捏扁成柿子饼,就叫柿子干吧

自制柿子干(暖气烤)的食材和调料

新鲜柿子

自制柿子干(暖气烤)的做法步骤

  1. 第1步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第1步

    将柿子清理干净

  2. 第2步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第2步

    去皮

  3. 第3步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第3步

    去皮的柿子热水过一下,网上好多人都是消毒,我觉得这一步也有去涩的作用

  4. 第4步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第4步

    切下的皮也过一遍热水,晾干备用

  5. 第5步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第5步

    过完热水的柿子晾一会儿

  6. 第6步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第6步

    我直接就垫一张纸在暖气上烤了

  7. 第7步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第7步

    一天后柿子皮就干透了,这个本来是准备用来做铺垫让柿子干出霜的,结果还没到那一步我们已经把柿子干抢光了

  8. 第8步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第8步

    一天后的柿子这样儿

  9. 第9步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第9步

    对比图

  10. 第10步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第10步

    第四天这样儿

  11. 第11步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第11步

    切开后里面的样子

  12. 第12步.自制柿子干(暖气烤)的做法步骤 第12步

    一周后就好了,表皮浸出一些糖汁,甜甜的,估计在阴凉干燥处再放一段时间就能出糖霜,可惜我们已经等不及出霜就把自己做的十几个柿子干都吃光了

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