红薯丸子

红薯丸子的做法步骤

1. 第1步.

   将红薯削皮放蒸笼蒸熟

2. 第2步.

   蒸熟的红薯倒入盆中压成泥。

3. 第3步.

   放凉后加入糯米粉揉，不要放糖，红薯有甜味，放了糖会炸的黑黑的，糯米粉要干糯米粉，不能用水磨糯米粉

4. 第4步.

   粉揉好了揉成步骤4图的长条，步骤4和步骤5顺序反了，

5. 第5步.

   揉成一个个丸子

6. 第6步.

   下油锅炸，炸至图中颜色就可以捞出来了，吃的时候隔水蒸热火气没这么大。做红薯丸子不要放糖，不然炸出来黑黑的，因为红薯本来就有甜的，红薯多丸子就软，糯米粉多丸子就硬，炸好的丸子可以冰冻，想吃拿出来蒸热就可以吃了，