鸡蛋肉卷 11M+

鸡蛋肉卷 11M+的做法
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鸡蛋肉卷 11M+的做法说明

嫩黄的鸡蛋里面卷着鲜香的肉馅,让人吃过以后便会念念不忘,肉馅中还可以添加蔬菜,营养更加丰富,老少皆宜。
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鸡蛋肉卷 11M+的食材和调料

鸡蛋2个
肉馅60g
玉米淀粉10g
10g
适量
番茄酱适量

鸡蛋肉卷 11M+的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋肉卷 11M+的做法步骤 第1步

    肉馅中加入玉米淀粉、清水、葱花搅拌均匀

  2. 第2步.鸡蛋肉卷 11M+的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散备用

  3. 第3步.鸡蛋肉卷 11M+的做法步骤 第3步

    不粘锅烧热,加入适量蛋液,煎成饼皮,这里做了厚的蛋皮和薄的蛋皮,相对来说,还是厚的卷肉口感更好,供参考

  4. 第4步.鸡蛋肉卷 11M+的做法步骤 第4步

    蛋皮上铺肉馅,不要太厚

  5. 第5步.鸡蛋肉卷 11M+的做法步骤 第5步

    从一端卷起,卷成卷

  6. 第6步.鸡蛋肉卷 11M+的做法步骤 第6步

    切小段,摆盘中,放入蒸锅,蒸20分钟

  7. 第7步.鸡蛋肉卷 11M+的做法步骤 第7步

    完成啦!再挤点番茄酱上面

小贴士

1、肉馅中一定要加淀粉,这样蒸出来的肉馅不硬也不柴,口感比较软嫩

2、可加盐也可不加盐,鸡蛋与番茄酱的滋味已经很不错啦

3、蛋皮要稍微厚一点,这样口感与味道都会加分

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