酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝要用清水洗净淀粉，浸泡一会再捞出（这样炒出来的土豆丝清脆爽口）

2. 第2步.

   葱姜切丝，蒜切沫，干红辣椒小段，花椒小朵

3. 第3步.

   起锅，加油，直接放花椒

4. 第4步.

   待花椒炸的差不多，放入葱姜丝，干红辣椒

5. 第5步.

   料炒出香味放入土豆丝翻炒，立即加入少许白醋，这样炒出来脆，加少许鸡精，盐，倒入少许热水翻炒均匀，速度要快，否则炒过了

6. 第6步.

   出锅，味道不错哦