麻辣米凉粉

麻辣米凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   油烧至五成熟时加姜粒

2. 第2步.

   姜粒炒香后放入肉馅，迅速划开。

3. 第3步.

   放入郫县豆瓣酱。

4. 第4步.

   炒出红油后，放入一点点老抽。

5. 第5步.

   放入米凉粉，五香粉然后加水，没过米凉粉。

6. 第6步.

   烧开后再烧两分钟，露出米凉粉。

7. 第7步.

   剩下的调料中再加入辣椒面和花椒面，在勾一点芡，汤汁变浓稠以后倒入米凉粉中，撒上葱花就可以了。