喜欢吃红枣蛋糕的我,趁着正是红枣收获的季节,买了新疆的灰枣,好甜呀!红枣蛋糕走起……
红枣用清水泡一会儿,洗干净。
红枣去核。
去核的红枣切细,用牛奶浸泡一会儿,白白的牛奶变成淡黄色,非常香甜。
用搅拌机把牛奶红枣打成红枣泥,哗,更香了。
我买的是自发蛋糕粉,加了5个鸡蛋,加预先溶化的方糖水。搅拌。
把红枣泥加入到面粉中,搅拌到无颗粒状态。
水开后上锅蒸30分钟。出锅!
熟了。
切块。