原本想要纯手工切小肉丁，但仅限于想了想，便直接买了肉糜回来......懒，会传染~~就是这么简单。
肉糟一次可以多做些，密封冷藏可以保存3~4天。可以直接拌米饭、面，也可以搭配豆角、茄子、香菇、青椒、芹菜……（各种可以想到的蔬菜）炒来吃。
准备食材。
小米辣切3mm短段，蒜切细末，大葱切葱花。
锅中加入适量底油，放入五花肉糜，炒至肉糜出油，表面略微呈现金黄色。（如果肉比较瘦，适量多加些底油）
加入郫县豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀。
加入葱花、蒜末、小米辣，翻炒均匀，炒出香味。
加入生抽、料酒、五香粉继续翻炒2~3分钟即可出锅。
完成了~~