桂花糕

桂花糕的做法步骤

1. 第1步.

   将桂花干搅碎和糖粉混合均匀备用

2. 第2步.

   将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入水

4. 第4步.

   揉搓均匀，静置4小时

5. 第5步.

   用20目筛子过筛

6. 第6步.

   过筛后的状态是细腻蓬松的

7. 第7步.

   将一半粉类倒入铺了油纸的模具，用刮板刮平

8. 第8步.

   将馅料加60克过筛好的粉，搅拌均匀，筛进模具

9. 第9步.

   再将剩余的粉类倒进模具，刮平

10. 第10步.

    表面撒桂花干

11. 第11步.

    盖保鲜膜，冷水上锅，上汽后再蒸40分钟

12. 第12步.

    关火立即出锅，趁热享用

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图