海米萝卜馅饼

海米萝卜馅饼的做法
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海米萝卜馅饼的做法说明

我做的海米萝卜馅的,想吃韭菜鸡蛋的同样做法。
饼出来特别软乎,
这样发面做的饼怎么放都不会硬。

海米萝卜馅饼的食材和调料

虾米估摸着放
萝卜1根
30克
5克
酱油5克
五香粉3克
3克
面粉300克
温水250ml
酵母3克
鸡蛋1个
1段
耗油3克

海米萝卜馅饼的做法步骤

  1. 第1步.海米萝卜馅饼的做法步骤 第1步

    300克面粉放盆里,放3克酵母,打进去1个鸡蛋,白糖,放入250ml水搅拌均匀。 盖保鲜膜发酵40分钟。

  2. 第2步.海米萝卜馅饼的做法步骤 第2步

    萝卜擦丝放5克盐放10分钟,拧干水分 放葱,五香粉,耗油,虾米,酱油,熟油

  3. 第3步.

    发好的面用筷子搅下排气, 桌上放面粉把发好的面倒上去揉几下, 搓成长条,切开分段。

  4. 第4步.

    拿一个面挤在手上按压成圆的, 馅包进去,用虎口挤住封口,团圆,按一下。 图下次做再补上

  5. 第5步.海米萝卜馅饼的做法步骤 第5步

    电饼铛刷油,面饼放进去用手按压成饼, 正反面各烙2分半钟 然后盛出就可以了。

  6. 第6步.海米萝卜馅饼的做法步骤 第6步

    饼特别软乎,这样发面做的饼怎么放都不会硬。

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