自制凉皮 澄面免洗

自制凉皮 澄面免洗的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料

2. 第2步.

   放一丢丢盐

3. 第3步.

   把水倒入面粉中拌匀后过筛

4. 第4步.

   拿个10多寸的铜盘刷油倒半汤勺面糊，水开上锅蒸1分半钟左右 蒸好有小泡鼓起就行，出锅坐冻水放凉撕下

5. 第5步.

   晶莹剔透啊

6. 第6步.

   凉皮切条，海带丝，蒜两瓣，拌汁（醋两勺，酱油两勺，盐一丢丢，砂糖半勺，麻油勺，胡椒粉一丢丢，老干妈半勺，以汤匙为准）

7. 第7步.

   淋汁搅拌均匀

8. 第8步.

   好了👌是我想象中的样子了