
从小爱吃面食,长大以后工作的地方以米饭为主食~很想念家里的美食,馋的不行,就自己动手做起来~

温水加少量食盐和面,面要比包饺子的软一些,方便后续操作,和好面以后,蒸布湿水后拧干,盖面团上,醒面

猪肉剁成肉末,将其他所有蔬菜洗净切碎备用,开火加油烧热,爆葱姜末后加肉肉糜翻炒,后逐渐加入,咸菜碎,冬笋碎,豇豆碎及豆干碎翻炒至断生,最后加入大蒜苗碎,混合均匀

从大面团上取少量等分成小份

擀成中间厚周围薄的面皮

包入馅料

用包包子手法将馅料包好,将封口出多余的面除去

放置在案板上,压平

擀成面饼

放入平底锅,少量油,两面煎至微黄即可

成品完成~外脆里香~味道棒棒哒👍