酱烧茄子

酱烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：茄子切成1cm厚的条，葱姜蒜切末（留点葱末出锅的时候用）

2. 第2步.

   锅里倒入食用油，油温升到六七成热时放入茄条炸不到2分钟捞出沥油。

3. 第3步.

   炒锅里放入一点点油倒入葱、姜、蒜翻炒出香味。

4. 第4步.

   倒入茄子翻炒均匀。

5. 第5步.

   倒入料汁翻炒至汤汁浓稠撒上葱花就可以出锅了。