雪花酥

雪花酥的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材称重后大合影

2. 第2步.

   一定要选用不粘锅，开中小火先加入黄油和盐（可选），炒至融化后加入棉花糖。不断地翻炒，棉花糖刚刚融化的状态就可以了（棉花糖炒的时间太长，成品做出来口感会发硬），马上加入奶粉，翻炒均匀。

3. 第3步.

   加入坚果和蔓越莓

4. 第4步.

   加入称量好的饼干

5. 第5步.

   所有食材加入锅中后，翻拌均匀立即关火。带上一次性手套，像和面似的，把饼干坚果和液体食材混合均匀。

6. 第6步.

   混合好后马上倒入不粘烤盘，利用刮板等工具把食材整理成型。尽量压得紧实一些，这样后续切块时才不会有缝隙。

7. 第7步.

   在整理成型的雪花酥上筛一层奶粉（如果是做抹茶口味或可可口味的，记得在奶粉里加一些抹茶粉或可可粉）。

8. 第8步.

   等待雪花酥彻底晾凉。

9. 第9步.

   准备切块，雪花酥的高度基本就是烤盘的高度，先竖着切一刀。

10. 第10步.

    然后再每隔2厘米切一块，成品大概就是2*3的大小吧，包装袋用7*10的。

11. 第11步.

    切块后的样子。

12. 第12步.

    美美的雪花酥大功告成了！

13. 第13步.

    打包～