茄子西红柿肉丁打卤面

茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切丁 肥的肉挑出来单放，西红柿 尖椒切碎 葱花 蒜切碎备用

2. 第2步.

   加少量油倒入肥肉煸炒出油，有点焦的状态，肥肉就不会吃起来腻了

3. 第3步.

   放入瘦肉继续煸炒

4. 第4步.

   肉变色发白后加入蒜末煸炒出香味

5. 第5步.

   加入茄子，炒至茄丁变软

6. 第6步.

   倒入西红柿继续炒烂

7. 第7步.

   加入尖椒碎 生抽 盐（比炒菜要咸一些）蚝油翻炒，加适量白糖

8. 第8步.

   加入水熬制，加适量水淀粉让汤汁变稠即可出锅

9. 第9步.

   取适量放入煮好的面条。完工！