| 豆皮 | 1张 |
| 金针菇 | 1把 |
| 牙签 | 适量 |
| 自己喜欢的酱料 | 适量 |
锅中烧水，将洗净的豆皮切成长条放入锅中烫煮一分钟，捞出晾凉。 金针菇洗净后正把放入开水中烫一分钟，之后捞出晾凉，轻挤出水分，撕成小柳备用
把豆皮铺平，放上撕好的金针菇卷起，然后用牙签串起来，我这个是一个牙签串了三个吧～然后就是上图这样（我把豆皮卷在金针菇中间，这样根部这边比较好入味）
打开电饼铛通电烧热后抹上少许油，然后放入金针菇豆皮卷，轻压煎至两面金黄，再在两面刷上自己喜欢的酱料，然后就出锅享受美食吧，是不是超级简单～
ps： 1、第一步烫煮可以让豆皮的味道更好，金针菇也可以除去多余水分好入味
实在不想烫也可以～
2、这里的酱料因为比较稠，我都是用饮用水调稀了再用的～我用的是烤冷面的酱料里面又加了孜然粉，喜欢吃辣的可以加辣椒粉～也可以用甜面酱、烧烤酱等等，还是依个人口味决定～