香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手

香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净去内脏和鱼血并剪掉鱼翅，抹上盐。(怕腥先抹上料酒再抹盐)

2. 第2步.

   挂在阴凉通风处晾至皮干不粘手(一下午或一晚)

3. 第3步.

   改花刀切成合适的带鱼段，煎或炸至两面金黄

4. 第4步.

   外酥里嫩色泽金黄的带鱼泡做好了，开吃去啦～