经典自制小馄饨

经典自制小馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   水，盐，面粉，淀粉，两个鸡蛋和成较硬面团，再用保鲜膜盖住静置20分钟，静置太久会软的

2. 第2步.

   瘦肉用绞肉机搅碎后加入盐，淀粉，小苏打，蚝油，放入厨师机里面搅拌上劲，然后把提前浸泡好的葱姜水分次倒入肉馅里，每次等葱姜水被吸收后再倒下一次！最好把葱姜水提前浸泡出味道再放入冰箱冷藏成冰水效果更好！

3. 第3步.

   加个视频，厨师机搅拌上劲

4. 第4步.

   搅拌好的肉馅状态就是这样的！如果没有厨师机，就用面包机搅拌，都没有的话就只能手动搅拌了，但是真的好累的，云吞好不好吃就看肉馅有没搅拌上劲！包云吞前要把肉馅放冰箱里冷藏两个小时左右会更好包，而且更入味！

5. 第5步.

   用压面机把面团压成很薄的面片，没有压面机就手擀吧，实在觉得累就直接买云吞皮😋😋

6. 第6步.

   把云吞皮切成方形

7. 第7步.

   准备包云吞咯

8. 第8步.

   可以看看视频包法

9. 第9步.

   包好云吞啦

10. 第10步.

    下锅煮

11. 第11步.

    皮是不是很薄😍😍

12. 第12步.

    好吃好吃，赶紧动手做起来吧！你也能做出很好吃的云吞！

13. 第13步.

    有食欲么

14. 第14步.

    做炸云吞更好吃，哈哈

15. 第15步.

    特别的酥，香，脆，孩子们一下子抢光了

16. 第16步.

    看着都馋得不得了

17. 第17步.

    这是常规肉馅，除去葱姜水和葱花，所有材料一起搅拌三分钟后分次加入葱姜水，每次加葱姜水都要把肉馅搅拌吸收后再加下一次，直至加完！然后肉馅搅拌到上劲有粘性就可以了，最好先放冰箱冷藏一个小时后再用

18. 第18步.

    也可以放手心一抓做成绉纱馄饨

19. 第19步.

    特别好吃