韩式溏心腌鸡蛋

韩式溏心腌鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将韭菜切碎、青红椒切碎、洋葱切块，放入200ml水，200ml酱油，100g糖，2勺醋，1勺芝麻调成酱汁备用。

2. 第2步.

   水开后转中小火，放入鸡蛋煮5分半，捞出。

3. 第3步.

   鸡蛋放入有冰块的冰水或冷水中冷却后剥皮，这样更容易分离蛋白和蛋壳。

4. 第4步.

   水煮蛋放入酱汁中腌6小时即可。