茭白也叫美人腿🦵，这道菜是我老家的家常菜，承载着儿时回忆的，在异乡生活往往会不自觉的想家，偶尔来个家乡味也是很美的一件事，其实很简单，就是用万能的糖醋汁就可以了，只是主角换成了茭白
茭白去皮洗净，滚刀切块
冷锅热油，煸炒至变色，微黄，加少许白酒再把万能糖醋汁（酱油，糖，醋混合）放进去，炒一下放入水少许蚝油，再放点盐
炒至收汁，放入少许葱，出锅
这里放白酒会香鲜一点
