哈哈，蚝士煲汤，蚝士煲粥，蚝士菜干煲，这些都是我家的家常菜，真正的味极鲜哈，那么问题来了，外面买的蚝士都是制过蚝油再晒干的，味道已经很淡了，怎么办？自己晒啊，哈哈哈，自己动手，丰衣足食。有一点要注意哈，晒的时候一定要冬天，干燥又有冷风的时候，一般晒一个星期就OK了。
| 生粉 | 大量 |
| 大生蚝 | 适量 |
生蚝买回来用大量的生粉清洗三四次，一定要挑大个头的生蚝，晒出来才漂亮，小的生蚝晒掉水分就看不到肉了。
我买的个头这么大
用大量生粉洗过三次之后，没有那些粘液了，很清爽
晒了三天的蚝士已经很漂亮啦，我这里广东，冬天的太阳像夏天一样猛烈，得天独厚的气候，耶耶耶
五天已经晒干了，漂亮么？😄