酸甜口的糖醋巴沙鱼

酸甜口的糖醋巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备一块美丽的巴沙鱼

2. 第2步.

   切片 姜粉 黑胡椒 料酒 抓匀 马杀鸡 ！ 腌制半小时以上！

3. 第3步.

   利用这个时间调一碗糖醋汁： 醋和糖比例为3：2 盐少许 番茄酱提色 ～ 加点淀粉再加水 👉搅和均匀！ 看鱼肉的量调汁👌🏻

4. 第4步.

   鱼腌好裹满干淀粉！ 每块都裹好！

5. 第5步.

   起锅烧油 筷子上粘了淀粉插进去试试油温 好像在放小星星烟花的时候就可以了🌟

6. 第6步.

   用口径小的锅就不会用太多油 一片一片的下油锅 打架聚众滋事的不要❌ 给他们扒拉开！

7. 第7步.

   稍微定型捞出 喘口气休息一下～

8. 第8步.

   再下油锅复炸！ 颜色更黄 口感更脆！👍🏻

9. 第9步.

   另起一锅 加少许油 糖醋汁下去 🌊🌊 稍微咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟

10. 第10步.

    鱼片下去 稍微收汁😺 出锅前撒蒜片 芝麻～😽