鸭血杂菜香锅

鸭血杂菜香锅的做法
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鸭血杂菜香锅的做法说明

这道菜的灵感来源于毛血旺,有时候家里没有毛肚或者鳝鱼,就常做这道菜解馋。

鸭血杂菜香锅的食材和调料

芝麻5
半根
5片
木耳10朵
5瓣
花椒适量
麻椒1小把
生抽5勺
料酒5勺
适量
豆瓣酱2勺
5克
鸭血 300克
千页豆腐 300克
香芹 数根
火腿50克
宽豆粉 20克
油菜 数棵

鸭血杂菜香锅的做法步骤

  1. 第1步.鸭血杂菜香锅的做法步骤 第1步

    烧开热水加少许花椒、料酒把鸭血、油菜、木耳、千页豆腐分别用滚烫的水绰一下。

  2. 第2步.鸭血杂菜香锅的做法步骤 第2步

    另起油锅,放入葱姜、花椒炒出香味,锅中倒入热水,加入少许豆瓣酱、糖、重庆火锅底料,水开后把材料依次倒入锅中。

  3. 第3步.鸭血杂菜香锅的做法步骤 第3步

    依自己口味,加入少许盐、生抽等

  4. 第4步.鸭血杂菜香锅的做法步骤 第4步

    出锅盛盘后撒上白芝麻。快乐的与家人享用啦

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