阿胶膏

阿胶膏的做法步骤

1. 第1步.

   准备东阿阿胶

2. 第2步.

   敲碎

3. 第3步.

   准备黄酒

4. 第4步.

   倒入黄酒泡阿胶碎粒，盖保鲜膜再盖上盖子，防止酒挥发掉。因冬季天气寒冷，会成果冻状(中途搅拌几次)。阿胶必泡24小时以上，药效才能出来。(我的泡了3天)。

5. 第5步.

   泡阿胶的第3天早上准备以上材料：黑芝麻洗净炒熟放凉；红枣去核剪条状，桂圆肉剥好和入枣，放烤盘进烤箱120度上下火烤8分钟；枸杞洗净烤箱120度上下火6分钟；夹完核桃仁加上杏仁洗净上下火120度烤15分钟，和入夏威夷果仁。(以上材料洗净，锅炒也行，炒干水份备用)

6. 第6步.

   冰糖敲碎

7. 第7步.

   撕去保鲜膜，加入冰糖碎搅拌下，盖上盖隔水中火蒸30分钟，中途搅拌2次，再蒸20分钟，直到糖和阿胶全化完。

8. 第8步.

   定要倒入大点锅中，小火不停搅拌，免糊底，眼睛观察，大约40分钟左右，挂小旗，需再熬2分钟。不然成品定型难。

9. 第9步.

   像这样就可关火，成品不软不硬。挂大旗又太硬。

10. 第10步.

    倒入桂圆肉与枣快速搅拌

11. 第11步.

    分2次倒入核桃仁、杏仁、夏威夷果仁快速搅拌

12. 第12步.

    加入枸杞搅拌

13. 第13步.

    分2次倒入黑芝麻快速搅拌(一定最倒入芝麻，不然搅不动)以上速度一定要快，趁余温才拌的动!

14. 第14步.

    倒入模具压实整型，撒上玫瑰干花瓣(我的是三能模具垫上油纸刷层芝麻油)

15. 第15步.

    因冬天放通风处1天1夜，开切。

16. 第16步.

    切片

17. 第17步.

    一时半会吃不完，所以抽空机真空放冰箱冷藏。一天一至二片，早上吃。晚上吃。姨妈期，感冒期不食。特殊人群询医食用！