1勺盐,兑入清水中,放入鸡翅,腌制十分钟以上。
在锅里加入清水,把腌制好的鸡翅放入,直到煮到水面浮起一层白色的沫为止,盛出鸡翅。
起锅,烧油,放入鸡翅,翻炒几分钟,加生抽1勺,料酒1勺。这个时候可以试一下味道看下咸淡,因为鸡翅用盐腌制过,如果淡了可以再加一点盐。最后加可乐,翻炒,用小火慢慢烧直至汤汁粘稠即可。