羽衣甘蓝🥬配布莱根肠

羽衣甘蓝🥬配布莱根肠的做法步骤

1. 第1步.

   就像中国的大白菜也是要霜打了后的才好吃，煮的时候也才酥烂，入味；

2. 第2步.

   砍几颗羽衣甘蓝；

3. 第3步.

   很干净，没有什么烂叶；

4. 第4步.

   把叶子摘下来，撕碎，洗净，晾干备用；

5. 第5步.

   焯水捞出沥干；

6. 第6步.

   洋葱、熏肉丁放进油锅里炒香，倒入羽衣甘蓝翻炒；

7. 第7步.

   小火炖一个小时；

8. 第8步.

   备好布莱根肠，„Bregen“在低地德语里是大脑的意思，这个名字主要源于以前在这种香肠里加猪脑的习惯；

9. 第9步.

   放进平底锅中两面煎熟；

10. 第10步.

    土豆削皮后倒入锅中加入少许盐煮熟；

11. 第11步.

    沥干水分备用；

12. 第12步.

    祝胃口好！

13. 第13步.

    配了瓶2016年的雷司令……