鱼香千张丝

鱼香千张丝的做法步骤

1. 第1步.

   千张切丝，烧开水下锅焯两分钟，捞出沥干水分

2. 第2步.

   锅烧热，放少许植物油，依次下泡椒 蒜末 姜丝 青红椒丝炒两下，推至锅边，再放点油，倒入千张丝，放盐稍拌匀，再与炒过的佐料一起混炒，生抽从锅边淋入拌匀，加味精，少许白开水锅边淋入，拌匀后煮两分钟，水快干时起锅