饺子盛宴

饺子盛宴的做法
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饺子盛宴的做法说明

自从孩子出生后,每天晨起做早餐己整整十几年!除了出外度假可说是从未间断过,累并快乐着!这不!昨天的早餐桌边又在为明天做什么样的早餐自言自语“明天是冬至!做什么吃呢?”“吃饺子!”小儿不假思索脱口而出。哈哈哈!对对对!那就来场饺子盛宴吧😊

饺子盛宴的食材和调料

菠菜汁60g
南瓜泥60g
火龙果60g
菠菜汁面团(中粉)150g十盐1g
南瓜泥面团(中粉)150g十盐1g
火龙果面团(中粉)150g十盐1g
饺子馅白菜叶,新鲜香菇胡萝卜,猪后腿肉,盐和黑白胡椒粉适量

饺子盛宴的做法步骤

  1. 第1步.饺子盛宴的做法步骤 第1步

    菠菜洗净放入煮沸了的开水锅中焯一分钟后取出,倒进料理机榨汁液。南瓜削皮切片洗净上锅蒸10分钟后,倒入料理机榨泥。火龙果肉倒入料理机榨汁液。(南瓜泥和火龙果汁液忘记拍照)

  2. 第2步.饺子盛宴的做法步骤 第2步

    菠菜汁少量多次倒入150g面粉里,用筷子搅拌成棉絮状,用手掌揉成光滑的面团后放进保鲜袋里醒半小时,南瓜泥面团和火龙果面团同上操作。半小时后取出三色面团各切割80g面团,擀成长方形厚薄均匀的面片。每片面片上刷上点水后依次叠加起来,用擀面杖稍微擀一下后卷成长条,切成均匀的块,再把每块擀成圆形饺皮,就是多彩饺皮

  3. 第3步.饺子盛宴的做法步骤 第3步

    案台上撒干粉,把剩余的各色面团分别擀成厚薄均匀的大面片

  4. 第4步.饺子盛宴的做法步骤 第4步

    用模具刻成圆形饺皮

  5. 第5步.饺子盛宴的做法步骤 第5步

    饺馅依次放入各色饺皮内,用手捏成饺子形状摆盘

  6. 第6步.饺子盛宴的做法步骤 第6步

    色彩斑斓的饺子,如此的赏心悦目

  7. 第7步.饺子盛宴的做法步骤 第7步

    沸腾吧!饺子

  8. 第8步.饺子盛宴的做法步骤 第8步

    美味营养的冬至早餐!开吃吧😊

小贴士

面粉的吸水性会有所不同,菠菜汁、南瓜泥、火龙果汁上下可浮动10g左右,故倒入面粉中时一定要少量多次地倒入

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