每次做这种花生酥，不是糊了就是没熟，可能每个人烤箱不太一样，还是自己写个符合自己烤箱的方子吧
不要涂蛋液，虽然好看，但是掌握不好表面蛋液就会糊，还是老实点不要涂了。
烤箱175度，15-20分钟，颜色有点上色就可以关了
将植物油，鸡蛋，花生碎，导入盆里混合均匀
加糖粉，盐
晒入低筋面粉，泡打粉和小苏打，翻拌几次就可以
撒上芝麻
带上手套，在烤盘上垫一张烤垫纸，开始撮小圆球
可以撮35个，撮好后不要按压，撮到一半的时候，175度预热烤箱
搓完基本上也就10分钟，正好烤箱预热完成，放入烤箱175度20分钟。一定要时刻注意小小酥的变化，不要等全部变黄了才拿出来，已经糊掉了
1.烤盘下面一定要放纸垫
2.温度不能过高，没熟可以加时间，但是不能超过180度
3.花生酥靠门口一上色就可以拿出来了
4.不想开裂可以不放泡打粉和小苏打
5.花生，芝麻的量加一起差不多200就可以了
6.植物油不可以用黄油代替，会盖住花生芝麻的香味
7.花生碎可以自己炒，一定要小火，炒完趁热把皮捏掉