均价10+的糕点界爱马仕？想吃香脆足料的蛋黄酥才不用这么贵

均价10+的糕点界爱马仕？想吃香脆足料的蛋黄酥才不用这么贵的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   咸蛋黄取出，放到烤盘中。用刷子在表面刷上一层白酒。

3. 第3步.

   鸡蛋敲入干净容器中，打成蛋液备用。

4. 第4步.

   将咸蛋黄放入烤箱中，180火力烤5分钟后取出备用。

5. 第5步.

   取20g左右的豆沙蓉，揉成小团。

6. 第6步.

   豆沙蓉压平，在中间放入一颗咸蛋黄，然后将咸蛋黄裹起来，揉成团。

7. 第7步.

   将蛋挞皮从锡纸托上取下，放入豆沙蛋黄。

8. 第8步.

   蛋挞皮封好口，封口处向下，摆到烤盘上放好。

9. 第9步.

   初步成型的蛋黄酥。

10. 第10步.

    用刷子在刷上一层蛋液。

11. 第11步.

    在蛋液上撒上芝麻。

12. 第12步.

    放入烤箱中调200火力烤25分钟后取出。

13. 第13步.

    侧面照来一张 开吃！