

所有材料除黄油,抹茶粉,可可粉外混合揉匀,揉成光滑面团加入黄油揉打外出膜

三分之一面团加入抹茶粉揉匀

15g面团加入可可粉揉匀

放置醒发至原体积2倍大,再揉捏排气

放了一张吐司面团放置位置剖面图给大家看一下

将抹茶面团分成三等分,从大到小,将抹茶面团捏成三角形,外面两边裹上白面团,重复三次动作,顶端的面团要用刀片划一下露出抹茶面团

三个面团从小到大叠加

最后放上错长的可可面团,两边放上白面团

最后裹上白面团,两边稍微厚一些,放置醒发至土司盒的九分满,入烤箱,烤箱预热,180度,35-40分钟,趁热倒出,放凉切片,放置完全凉透再切

可爱的圣诞吐司就完成啦