自制汤圆

自制汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   汤圆馅材料混合拌均匀

2. 第2步.

   分成5克左右一个冷冻备用

3. 第3步.

   糯米粉和水和成光滑面团醒5分钟

4. 第4步.

   取10-12克小面团包馅

5. 第5步.

   搓圆

6. 第6步.

   刚好25个，不现吃的冷冻保存

7. 第7步.

   馅心不甜腻，金桔香，桂花香，芝麻香，咬一口满口香！

8. 第8步.

   花生桂花馅： 每日坚果、花生粉100 桂花酱30-40 猪油（黄油）30

9. 第9步.

   汤圆皮： 糯米粉100，粘米粉50，热水125（这个皮不会太粘，却又不失软糯，我很喜欢）

10. 第10步.

    干蒸后裹白糖黑芝麻简直太棒了！

11. 第11步.

    裹豆面黑芝麻

12. 第12步.

    坚果花生馅

13. 第13步.

    山药汤圆皮： 糯米粉150，山药泥120，温热水85左右 坚果花生巧克力馅： 每日坚果花生粉100，糖粉10-15，牛奶巧克力15-20，猪油15-20

14. 第14步.

    山药糯米团加了少许紫薯粉 黑芝麻馅：黑芝麻粉50，金桔饼碎10，桂花糖10，糖5，猪油20

15. 第15步.

    南瓜汤圆，紫薯汤圆，山药汤圆

16. 第16步.

    菠菜汤圆： 糯米粉100，粘米粉10，热菠菜汁90-100