建德肉圆

建德肉圆的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜切丝，用盐腌渍备用

2. 第2步.

   肥肉切丁，五花肉切肉末备用

3. 第3步.

   腌好的萝卜丝用力拧出多余水分，切碎一些

4. 第4步.

   肥肉下锅煸出油，油不够可适当再加些猪油

5. 第5步.

   倒入肉末煸炒一下

6. 第6步.

   肉末盛出倒入切好的萝卜丝

7. 第7步.

   加盐，生抽，料酒，番薯粉拌匀

8. 第8步.

   静置二十分钟，让调料充分混合，上锅蒸之前再次拌匀

9. 第9步.

   抓小团上锅蒸二十分钟

10. 第10步.

    调料放油，生抽，鸡精辣椒，芝麻油，葱等

11. 第11步.

    出锅